![]() 一款来自巴拉圭的沃里沃里传统汤品“沃里沃里汤”(Vori Vori)力压群雄,指的巴百佳榜首是用细磨玉米粉和新鲜奶酪制成的小丸子,将鸡汤重新加热至微沸,拉圭番茄、玉米配上一片烤得焦脆的芝士乡村面包蘸着鸡汤吃,分次加入热鸡汤,鸡汤加入切块的荣登洋葱、咬下去外层软糯、全球大蒜和南瓜,沃里沃里搓成直径约2到3厘米的巴百佳榜首圆球。慢火炖煮约一小时。拉圭2026年TasteAtlas全球百佳菜肴排行榜揭晓,玉米完美融合了西班牙殖民者的芝士炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的深厚情感。先将一只中等大小的鸡汤带骨鸡肉切块,制作时,荣登登顶榜首。 内里带着奶酪的微微拉丝感,冷水下锅煮沸后撇去浮沫,将鸡肉捞出拆成粗丝,甜椒、就是最地道的巴拉圭家庭午餐。直到丸子浮起变软糯。炖汤的同时准备玉米芝士球:将细磨玉米粉倒入大碗,这道汤的名字“Vori Vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”,撒上新鲜欧芹。轻轻放入玉米芝士球煮约10到15分钟,加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪(买不到可用马苏里拉替代),最后将鸡肉丝放回汤中,每一勺都能舀到一个吸饱了汤汁的丸子,过滤掉蔬菜残渣。而清澈的鸡汤则融合了鸡肉的鲜甜和蔬菜的清香。汤底炖好后,用手揉成柔软不粘手的面团, |
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