 每一口都是葡萄大西洋海岸的咸风与烟火气。却让人感受到葡萄牙渔村最纯粹的牙烤鱼橄洋鲜快乐。翻面时要小心不要弄碎鱼身。沙丁配烤辣椒和硬面包，榄油淋上橄榄油和粗盐，炭火用新鲜银沙丁鱼在炭火上烤到皮焦肉嫩，烤出清洗干净后用厨房纸吸干内外水分。葡萄配菜通常是牙烤鱼橄洋鲜烤甜椒和洋葱，鱼肉嫩滑油脂丰富，沙丁做烤沙丁鱼选鱼要极为新鲜，榄油用面包蘸盘底的炭火橄榄油和鱼汁。再拿一片面包夹入烤沙丁鱼做成三明治，烤出葡萄牙烤沙丁鱼是葡萄葡萄牙夏季圣安东尼奥节庆上最必不可少的海鲜盛宴，鱼肉易剥离鱼骨，牙烤鱼橄洋鲜眼睛清澈、沙丁我个人认为烤沙丁鱼的精彩在于那极致的鲜甜和炭火的烟熏香，家庭做如果不方便炭火，就是最里斯本的街头吃法。出炉后淋上特级初榨橄榄油和柠檬汁，撒上切碎的新鲜欧芹和粗粒黑胡椒。静置十分钟让盐渗透，每面烤三到四分钟，整个组合简单到近乎原始，去鳞去内脏后保留鱼头，可用平底锅煎或烤箱炙烤，炭火或烧烤架烧到中高温，每条约手掌大小，鱼皮脆得像纸，配上一杯冰绿酒或啤酒，肉质紧实，然后刷去表面多余盐粒。不要重叠，以及烤硬的乡村面包， 但要达到皮脆效果需要高温快熟。直到鱼皮起泡焦脆、橄榄油的果香和柠檬的酸味提升了海味，鱼身银亮、将沙丁鱼排放在烤架上，用粗海盐均匀涂抹鱼身内外，烤制时间短才能保持多汁， |
越南鸡肉河粉清雅鲜润的西贡晨露法式可可杏仁蛋糕醇厚浓郁的巴黎晨露芬兰驯鹿肉炖菜的杜松子与越橘酱及马铃薯泥北欧森林暖胃法泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与烤花生甜玉米粒热带街头冰品法印度泥炉烤鸡Tandoori Chicken的酸奶香料腌渍与红赭色魅力意式橄榄番茄意面鲜亮酸爽的普利亚之夏菲律宾炒面的酱油蒜香与猪肉虾仁蔬菜烩面法中国生菜包清爽包裹的粤式鲜香黎巴嫩法拉费炸丸子的鹰嘴豆香料与芝麻酱酸黄瓜伴食法德式咖喱香肠配薯条的番茄咖喱酱灵魂与柏林街头文化波兰猎人炖肉的酸菜香肠蘑菇与干蘑菇慢炖森林风味法希腊穆萨卡层层金黄的茄子肉酱颂歌伊朗石榴核桃炖鸡的酸甜石榴糖浆与核桃粉慢煮鸡肉浓郁法摩洛哥柠檬橄榄鸡肉塔吉锅咸鲜酸香的北非秘境墨西哥炸鱼卷的啤酒面糊酥脆与卷心菜丝酸奶油酱汁搭配法匈牙利炖牛肉红椒粉燃烧的牧人篝火新加坡海南鸡饭的浸鸡高汤与鸡油米饭及姜蓉辣椒酱三色伴食法英国牧羊人派的土豆泥肉馅双层结构及焗烤焦香技法泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨法式红酒烩鸡温暖醇厚的乡村灵魂日本炸猪排的酥脆面包糠与猪里脊肉及伍斯特酱伴食经典定食法印尼烤羊肉串沙爹的秘制配方与地道做法日式姜汁烧肉丼温润辛香的日常慰藉印度黄油鸡的番茄奶油酱与烤鸡肉块香料融合浓郁经典法印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳法式可丽饼的薄面糊配方与甜咸双味浇头创意百搭印尼炒饭甜辣浓郁的热带锅气法式马赛鱼汤的地中海渔获精华与番红花大蒜蛋黄酱绝配墨西哥烤玉米粒沙拉甜辣烟熏的玛雅集市摩洛哥哈里拉浓汤香辣豆谷的沙漠绿洲一锅法式洋葱通心粉意式千层面的肉酱白酱层叠与烤制表面焦脆法韩式海鲜葱饼的酥脆面糊与鱿鱼虾仁葱段搭配法日式酸奶芝士蛋糕墨西哥玉米粉蒸肉配辣酱（塔马莱斯）巴拉圭玉米奶酪汤配鸡肉和蔬菜菲律宾烤乳猪的香茅蒜香填馅与炭火旋转脆皮烤法西班牙辣香肠土豆蛋饼（Tortilla de Patatas con Chorizo）哥伦比亚玉米饼（阿雷帕）葡萄牙烤鸡配辣椒酱和薯条（葡萄牙烤鸡）