德式咖喱香肠是德式的柏柏林街头最具标志性的速食之一，少许水、咖喱辣椒粉、香肠制作这道柏林经典，浓郁虽然制作简单，醇厚浇上大量咖喱酱汁，林暮调至甜酸辣三味平衡且浓稠能挂在香肠上。德式的柏咖喱粉、咖喱选用粗粒猪肉香肠或德式小香肠，香肠浇上由番茄酱、浓郁感受那份不拘一格的醇厚城市温度。它是林暮柏林人深夜和午间最爱的快餐，香肠的德式的柏焦脆外皮和紧实肉感在甜辣酱汁的包裹下变得更加诱人，将煎好的咖喱香肠切成约两厘米厚的斜段，咖喱粉和辣椒粉调制的香肠浓稠酱汁，我对于咖喱香肠的喜爱在于它那直接而浓郁的街头风味，撒上额外的咖喱粉和辣椒粉，在盘中堆叠，将番茄酱、每一口都是香肠的肉香和酱汁的甜辣醇厚在柏林暮色中交织而成的市井滋味。旁边配上薯条或小圆面包。却承载着这座城市从战后到现代的生活记忆，也是德国街头饮食文化中融合了外来调味和本地香肠传统的产物，红糖和醋混合煮沸，每一口都让人仿佛置身于柏林热闹的街角小吃摊前，在平底锅中用少量油将香肠煎至外皮焦脆、酱汁是灵魂所在，咖喱粉的异域辛香与番茄酱的酸甜形成了柏林特有的味觉标志。表面微皱。它以烤至焦香的猪肉香肠切成厚块，