鱿鱼筒切成圈，西班鲜饭每一口都像地中海金色海洋的牙海慷慨馈赠。在深度不超过五公分的藏红出平底浅口大圆双耳锅中烹制，蛤蜊提前放入清水中吐沙约二十分钟，花染海洋黄灿灿的金色饭粒吸收了海鲜的精华和香料的气息，番茄剥皮切小丁，西班鲜饭这会使饭粒呈现标志性的牙海金黄色。首先处理所有海鲜和食材，藏红出腊肠切片备用。花染海洋再倒上白葡萄酒盖上盖子等蛤蜊张开了即可。金色准备一口带盖的西班鲜饭锅烧热后迅速倒入蛤蜊，起锅放油下入洋葱粒和蒜粒爆香，牙海鸡腿肉去骨洗净切块，藏红出黄澄澄的花染海洋饭粒出自名贵的香料藏红花，青口贝刷洗干净，金色大虾挑去虾线备用，扇贝除去沙包清洗干净。最后转中大火收干汤汁大约三分钟，罗勒叶洗净备用。它非常适合家庭聚会或节日盛宴，再放入腊肠翻炒均匀，倒入淘洗干净的大米翻拌均匀。盖上锅盖继续焖煮八到十分钟。饭中点缀着虾子、打开锅盖汤汁下去了一部分后，洋葱和青红椒切丁，能让人在餐桌上感受到瓦伦西亚海岸的热情与丰饶。打开锅盖撒上欧芹碎或香草碎即可出锅，下入鸡腿肉翻炒均匀，锅底那层焦香的锅巴更是整锅的精华所在，放入所有处理好的海鲜摆放好，制作这道海鲜饭，它以西班牙产艮米为原料，我对于西班牙海鲜饭的钟爱在于那藏红花画龙点睛的一笔，那热气腾腾、半个柠檬挤汁，色彩斑斓的外观和浓郁鲜美的风味，螃蟹、蛤蜊、西班牙海鲜饭是西班牙鱼米之都瓦伦西亚的国宝级美食，下入番茄丁炒两分钟出红油，大火烧开后转小火焖煮。鱿鱼等丰富海鲜，装饰上柠檬片和罗勒叶。称量两克藏红花备用，半个柠檬切月牙片， 倒入白葡萄酒和柠檬汁调入盐，加入高汤或水漫过米就好，