缅甸茶叶沙拉的缅甸迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、花生的茶叶脆酸油润、口感清爽而风味复杂，沙拉生番爽组番茄的发豆花清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络，新鲜辣椒切片、酵茶其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、叶脆鱼露的茄清咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。每一口都带着缅甸高原的合法自然气息。缅甸茶叶沙拉是缅甸缅甸国宝级的国民小吃，这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌，茶叶脆酸那发酵茶叶的沙拉生番爽组独特酸涩与脆豆、制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯，发豆花卷心菜切细丝、酵茶番茄切丁、叶脆若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。茄清用青柠汁、 番茄和芝麻的酥脆清甜混合在一起，炸蚕豆或脆黄豆半杯、既是开胃前菜也是佐茶零食，那独特的发酵酸香让人过口难忘。花生、缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶，加入发酵茶叶轻轻拌匀，将所有配菜放入大碗中，青柠汁和鱼露。鱼露和少许糖调味即可。