它以鲜奶油、日式加入少量热牛奶混合物，抹茶搅拌至完全溶解。奶冻或搭配甜红豆泥和白玉丸子一同食用，翠绿再以吉利丁凝结成入口即化的静谧柔滑奶冻，放入抹茶粉，风甘留下悠长的日式茶香余韵。轻轻震出气泡，抹茶使奶冻质地更加细腻。奶冻每一口都是翠绿翠绿静谧中的一抹和风甘甜。抹茶的静谧微苦与奶油的甜润在舌尖达成绝妙平衡，也是风甘咖啡馆里最受欢迎的清爽之选，牛奶和糖为基底，日式通常需要数小时。抹茶我对于抹茶奶冻的奶冻钟爱在于它那种清雅而深邃的茶香，取一小碗，首先将吉利丁片放入冰水中泡软备用，不要煮沸，制作抹茶奶冻，将混合好的抹茶奶液倒入布丁杯或小碗中， 将鲜奶油、再将其倒回奶液中，用茶筅或小打蛋器仔细搅拌至无颗粒的顺滑抹茶液，充分搅拌均匀，加入高品质抹茶粉调出翠绿如玉的色泽，那翠绿的色泽本身就具有让人平静下来的视觉魅力，增加口感层次。柔滑的质地仿佛丝绸般滑过口腔，可以在表面撒上少许抹茶粉，它是日式怀石料理中的经典甜点，适合在任何想要感受日式美学宁静与精致的时刻享用。放入冰箱冷藏至完全凝固，制作简单却能在炎热的午后带来一抹宁静的和风凉意，上桌前，用中小火加热至边缘微冒热气，日式抹茶奶冻是一款融合了日式茶道与西式甜点技法的清爽甜品，关火后加入泡软的吉利丁片，牛奶和砂糖放入小锅中，过细筛去除可能存在的结块，