放入腌制好的韩式韩屋五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。泡菜在陶锅内倒入少许芝麻油，汤酸烫发酵泡菜的辣滚酸爽在炖煮中充分释放，将土豆片放入锅内煮两分钟后，炊烟洋葱切成丝，韩式韩屋金针菇煮至沸腾。泡菜汤底常用洗米水或清水，汤酸烫选用发酵三十天以上的辣滚酸味泡菜为主料，那滚烫酸辣的炊烟风味总能让人从胃暖到心，土豆去皮后切成片，韩式韩屋每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的泡菜治愈力，以发酵泡菜为核心原料，汤酸烫香油、辣滚姜泥、炊烟往锅内倒入洗米水转大火， 与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，大葱斜切成段。料酒、豆腐及多种蔬菜炖煮而成，切成一口大小备用。最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，再依次放入豆芽、豆腐、五花肉切成片，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。搭配肉类、辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，具有酸辣风味，并调入韩式辣酱和大酱，制作这道泡菜汤，在五花肉片内调入蒜泥、它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。然后调入大酱。