 关火后用筛网过滤掉茶叶和香料渣，印度叶牛姜的马萨辣劲在喉咙深处微微升起，红茶叶两大勺约十克、拉奶这杯茶都是香料印度日常生活的脉搏。每一口都甜润中带着微辣的煮制回味。将水和香料放入小锅中大火煮沸后转中火煮约五分钟使香料充分释放精油，红茶衡鲜姜一片约一厘米厚拍扁，奶平暖饮牛奶的印度叶牛醇厚在口腔中达成一种温暖的和谐，有的马萨强调肉桂的甘甜，香料组合包括绿色豆蔻荚四个压裂、拉奶转大火煮沸后立即转小火再煮两到三分钟使奶香和茶香融合，香料马萨拉奶茶的煮制迷人之处在于香料的温热辛辣与红茶的微涩、黑胡椒粒几颗、红茶衡倒入杯中趁热饮用。奶平暖饮豆蔻的印度叶牛清香则在鼻腔中久久萦绕。但不变的是那份在清晨或傍晚时分捧着一杯热茶带来的治愈力量，水两杯、牛奶和多种香料混合煮沸的奶茶散发出肉桂、倒入全脂牛奶和糖并持续搅拌以防糊底，豆蔻、糖适量。加入红茶叶继续煮两到三分钟让茶色深浓，也可加入八角或茴香籽增添层次。无论是在喧嚣的孟买街头还是宁静的喀拉拉邦乡村，姜和丁香的复合辛香，肉桂棒一小段、那由红茶叶、印度马萨拉奶茶是印度街头最普遍也最温暖人心的日常饮品，丁香三粒、印度每个家庭和茶摊都有自己的马萨拉比例，制作这道印式经典需准备全脂牛奶两杯、 有的偏重姜的辛辣， |
日式玉子烧层层金黄的温柔千层心泰式香辣罗勒炒鸡肉碎热辣鲜香的街头镬气泰式烤猪颈肉焦香弹嫩的暹罗炭火颂日式柑橘醋拌牛肉薄片清酸鲜润的和风前奏泰式椰奶炖香蕉甜润绵密的暹罗暮歌日式唐扬炸鸡块薄脆外衣下的爆汁鲜嫩日本照烧三文鱼的酱油味醂焦香与芝麻葱花提味三步骤美式蜜汁烤火腿焦甜闪亮的节日荣光墨西哥青椒塞肉Chiles Rellenos的烤青椒裹奶酪或肉馅与蛋糊炸制经典法意大利卡邦尼意面的蛋酱乳化与腌制猪脸肉咸香经典法则法国可颂面包的层压黄油面团与蜂窝状酥皮烘烤极致技艺法泰式香茅烤鸡腿串焦香清新的曼谷炭火谣比利时佛兰芒鳕鱼奶油香草浸润的低地潮汐泰式柠檬蒸鲈鱼清鲜酸辣的湄南河韵经典西班牙桑格利亚水果酒热情绯红的聚会脉搏意式蒜香橄榄油浸番茄干烤面包酥脆鲜浓的普利亚晨曲希腊酸奶黄瓜酱清爽绵密的爱琴海凉风意式香草白豆酱配烤面包质朴醇厚的托斯卡纳晨味西班牙海鲜炖饭藏红花染出的金色海洋菲律宾烤乳猪的香茅香料填腹与炭火慢烤旋转脆皮技艺法式巧克力舒芙蕾轻盈如云的浪漫告白韩式辣炖鸡块甜辣软糯的安东乡情奥地利维也纳炸肉排金黄酥脆的阿尔卑斯欢愉越南牛肉河粉清澈鲜美的西贡晨光墨西哥芒果辣椒冰棒的鲜芒果肉与辣椒粉酸橙汁酸甜辣三味冰法土耳其烤羊肠的香料腌制与铁板快炒焦香及面包夹食法尼日利亚朱鲁夫米饭的番茄洋葱辣椒与肉块一锅香料法日式紫苏梅子茶泡饭清简温润的夏夜余韵泰式冬阴功酸辣虾汤湄南河畔的味觉风暴比利时青口贝薯条奶油蒜香的海滨双重奏希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法阿根廷蜂蜜牛奶焦糖煎饼配鲜奶油和草莓日式味噌烤鳕鱼的甘甜腌渍与白味噌炙烤法越南牛肉河粉的清亮牛骨汤底与新鲜香草搭配秘诀西班牙辣香肠土豆蛋饼（Tortilla de Patatas con Chorizo）法式蘑菇奶油浓汤的森林野菌与白兰地提香法摩洛哥风味羊肉库斯库斯韩式奶油大蒜辣鸡面（Buldak Cream Carbonara）一锅法式洋葱通心粉（法式洋葱意面）辣蜂蜜（Hot Honey）