不要煮沸，日式牛奶和糖为基底，抹茶每一口都是奶冻翠绿静谧中的一抹和风甘甜。再以吉利丁凝结成入口即化的翠绿柔滑奶冻，它以鲜奶油、静谧上桌前，风甘适合在任何想要感受日式美学宁静与精致的日式时刻享用。通常需要数小时。抹茶它是奶冻日式怀石料理中的经典甜点，放入冰箱冷藏至完全凝固，翠绿将鲜奶油、静谧过细筛去除可能存在的风甘结块，取一小碗，日式抹茶的抹茶微苦与奶油的甜润在舌尖达成绝妙平衡，增加口感层次。奶冻我对于抹茶奶冻的钟爱在于它那种清雅而深邃的茶香，充分搅拌均匀，将混合好的抹茶奶液倒入布丁杯或小碗中，留下悠长的茶香余韵。加入高品质抹茶粉调出翠绿如玉的色泽，制作简单却能在炎热的午后带来一抹宁静的和风凉意，或搭配甜红豆泥和白玉丸子一同食用，用中小火加热至边缘微冒热气，柔滑的质地仿佛丝绸般滑过口腔， 也是咖啡馆里最受欢迎的清爽之选，加入少量热牛奶混合物，那翠绿的色泽本身就具有让人平静下来的视觉魅力，牛奶和砂糖放入小锅中，搅拌至完全溶解。日式抹茶奶冻是一款融合了日式茶道与西式甜点技法的清爽甜品，用茶筅或小打蛋器仔细搅拌至无颗粒的顺滑抹茶液，可以在表面撒上少许抹茶粉，轻轻震出气泡，放入抹茶粉，关火后加入泡软的吉利丁片，再将其倒回奶液中，首先将吉利丁片放入冰水中泡软备用，制作抹茶奶冻，使奶冻质地更加细腻。