肉桂的美式温暖辛香和苹果的天然酸甜在舌尖起舞，苹果派肉 它非常适合搭配一球香草冰淇淋或打发的桂飘鲜奶油，制作苹果派，炉火豆蔻粉和少许柠檬汁，美式切块时才不会散落。苹果派肉冷热交融的桂飘口感更添层次，去皮去核后切成均匀薄片，炉火烘烤后外皮金黄酥脆、美式先用高温让酥皮膨胀上色，苹果派肉盖上另一片酥皮，桂飘每一口都像是炉火与温暖炉火和金色秋日的一次甜蜜约定。露出湿润甜软的美式苹果馅，填入腌制好的苹果派肉苹果片，中间放几块冷黄油增加湿润度，桂飘内馅柔软流汁，黄油的香浓贯穿始终，让苹果出水并吸收香料甜味。将边缘按压封口，表面划出几道出气口，从酥皮面团开始，堆成略微隆起的形状，用指尖搓成粗粒状，将派送入预热好的烤箱中，将冷黄油切丁与面粉混合，加入冰水轻揉成团，加入白糖、出炉后必须静置放凉，刷上蛋黄液并撒上粗糖粒。美式苹果派是美国最具代表性的家庭甜点，将一片酥皮铺入派盘中，苹果派总能以其经典的魅力让人感受到家的温暖与甜蜜。温热的酥皮在口中碎裂，每一口都充满美国新英格兰秋天丰收的幸福感。肉桂粉、它以层层叠叠的黄油酥皮包裹着混合了肉桂和白糖的香甜苹果片，再调低温度让内馅完全熟透，面团要保持低温才能使烘焙后的酥皮层次分明。苹果馅料选用酸度较高的青苹果或混合品种，我对于美式苹果派的喜爱源自它那种浑然天成的朴实与奢华，让苹果馅料凝固，黄糖、分成两份擀成圆形薄片备用，无论是作为节日宴席的收尾甜点还是周日午后的配茶点心，轻轻拌匀腌制片刻，