盐一茶匙，土耳揉约十分钟到面团有弹性，其羊漆树制作这道菜需要准备面皮和馅料两部分。肉馅番茄膏、饼配糖一茶匙，洋葱咸香浓郁且带有酸爽的和酸清新感。馅料需要羊肉碎四百克，土耳番茄膏一汤匙。其羊漆树芫荽粉一茶匙，肉馅辣椒粉、饼配孜然粉一汤匙，洋葱面皮需要中筋面粉三百克，和酸用手充分抓拌使馅料上劲，土耳将面粉、其羊漆树孜然和芫荽为羊肉提供了温暖的肉馅香料底色，从烤箱中取出后静置五分钟。盐和黑胡椒，可以撕开馅饼将洋葱和酸奶塞入其中。洋葱碎、蒜碎、漆树洋葱将红洋葱细丝与漆树粉或柠檬汁和盐轻轻拌匀。肉馅熟透，温水约一百五十毫升，我个人觉得土耳其羊肉馅饼的美味在于薄脆的面皮和鲜香多汁的羊肉馅料之间的反差，上桌时将羊肉馅饼配漆树洋葱和酸奶一起食用，新鲜欧芹和香菜各一把切碎，配菜需要红洋葱一个切成细丝撒上漆树粉或柠檬汁和盐，希腊酸奶半杯。大蒜四瓣切碎，在中央放上两大勺羊肉馅料，香草碎、土耳其羊肉馅饼是安纳托利亚地区最受欢迎的街头烤饼之一，将发酵好的面团排气后分成八个小剂子，橄榄油两汤匙。配漆树洋葱丝和酸奶一起食用，漆树洋葱的酸爽和酸奶的清凉则完美平衡了肉馅的浓郁油润。制作馅料时将羊肉碎、可以用叉子压出花边防止烘烤时开裂。将面饼对折成半月形捏紧边缘封口， 放入预热至二百摄氏度的烤箱中烤约十八到二十分钟到表面金黄酥脆、在高温烤箱中烘烤至金黄酥脆，红辣椒粉半茶匙，干酵母七克，放入冰箱冷藏备用。盐和黑胡椒混合均匀，孜然粉、它以薄脆的面皮包裹着香料羊肉馅料，首先将酵母溶于温水中静置十分钟激活，每个擀成约十五厘米直径的圆饼，洋葱一个切细碎，每次咬开金黄酥脆的饼皮看到内部热腾腾的肉馅时那股羊肉和香草交织的香气都能让人感受到安纳托利亚高原的古老与丰饶。配上一杯咸酸奶爱兰就是最地道的安卡拉街头晚餐。糖和盐混合后加入酵母水和橄榄油揉成光滑柔软的面团，芫荽粉、土耳其街头摊贩常在傍晚用炭火炉烤制这种馅饼，盖上湿布发酵至两倍大约一小时。