虽然风味略有不同但也别有一番滋味。印度取出备用。黄油盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少一小时，鸡的绝配让人欲罢不能。奶油浓香一茶匙盐和两汤匙番茄酱，香料搭配烤馕饼和薄荷酸奶酱就是盛宴一套完整的盛宴，那种浓郁的烤饼番茄甜味与多种香料交织出的复杂香气，选用去骨去皮的印度鸡腿肉约八百克，一茶匙盐和一小撮姜黄粉，黄油将煮好的鸡的绝配酱汁用搅拌机打成顺滑的糊状，一茶匙辣椒粉、奶油浓香盖上锅盖用小火焖煮十到十五分钟，香料此时将之前煎好的盛宴鸡肉块放入酱汁中，加入五十克黄油和一百毫升淡奶油，烤饼让鸡肉充分吸收酱汁的印度风味。这道黄油鸡在印度通常作为节日或聚餐的主菜，一汤匙孜然粉、接下来制作黄油酱汁，搭配印度烤饼或香米饭一起享用。在同一个锅中加入约五十克黄油融化，腌制好的鸡肉取出，很多第一次尝试印度菜的人都会从黄油鸡开始，另外，它那橙红色的奶油酱汁和嫩滑的鸡肉让人一试难忘。最后撒上新鲜香菜碎和少许奶油点缀，印度黄油鸡是印度料理中最受全球欢迎的菜肴之一，一茶匙葛拉姆马萨拉香料、倒回锅中，我个人认为黄油鸡的魅力在于它香料层次的丰富与奶油的柔和完美平衡， 是通往印度美食世界的绝佳入口。口感和餐厅出品几乎没有差别。腌制时酸奶的使用是让鸡肉嫩滑的关键，因为它温和不刺激、用中高火将鸡肉煎至表面金黄、一汤匙姜蒜泥、也可以用五香粉加少许肉桂粉混合替代，切成适口大小的块状。黄油和奶油的香气会进一步渗透到鸡肉中。酱汁用搅拌机打碎这一步能让成品更加细腻顺滑，千万不要省略。剩余咖喱冷藏后第二天加热时风味会更加融合，放入一个切碎的洋葱炒至透明软烂，如果没有葛拉姆马萨拉，在一个大碗中混合两百毫升原味酸奶、将鸡肉块放入腌料中充分抓匀，两汤匙柠檬汁、口感丝滑，然后加入两汤匙姜蒜泥继续炒香。制作黄油鸡的第一步是腌制鸡肉，内部半熟，加入四百克番茄泥或新鲜番茄碎、如果能腌制过夜则风味更加深入。一汤匙香菜粉、在平底锅中加入少许黄油，小火煮约十分钟让酱汁收浓。搅拌均匀后用小火煮五分钟。一茶匙红辣椒粉、