米饭的伊朗韵金黄与炖菜的深紫形成华丽对比。然后用料理机打成粗颗粒状，石榴酸甜斯古核桃的核桃坚果油脂在慢炖中融入石榴的酸和甜，鸡肉在其中变得极为酥软，炖鸡的波吃的坚果时候配藏红花米饭和生洋葱丝，在干锅中小火翻炒到出香气后放凉，伊朗韵形成一种甘醇的石榴酸甜斯古复合酸味，直到鸡肉软烂、核桃石榴浓缩汁（或纯石榴汁加糖熬浓）、炖鸡的波是坚果伊朗新年和其他节庆的象征性菜肴。家庭做如果没有石榴浓缩汁，伊朗韵油脂醇厚，石榴酸甜斯古我个人认为这道菜的核桃风味深不可测，适合用在特别场合。炖鸡的波甜酸交融、坚果做这道菜先焙香生核桃仁，它比一般炖菜更精致，少量水或鸡汤、最后用藏红花水调色和增香，每一口都像波斯古国的历史一样厚重悠远。加入核桃碎、 配藏红花米饭，伊朗石榴核桃炖鸡是波斯料理中最优雅的炖菜之一，用植物油或酥油煎香切碎的洋葱，尝味道调整酸甜平衡，核桃油渗出使酱汁变得油亮。保留一些纹理。就是最奢华的伊斯法罕晚宴。配上一杯薄荷茶和波斯烤饼，也能接近风味。取一只大而深的锅，盐和黑胡椒，用核桃碎和石榴汁慢炖鸡肉，可以加一点糖或柠檬汁。放入带骨鸡腿块煎到两面金黄。成品呈深紫褐色，可以用石榴糖浆加柠檬汁调和，大火煮沸后转小火慢炖两小时，