烤制时打上鸡蛋和黄油，格鲁直到面包金黄，吉亚是奶酪格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。与融化的面包奶酪混合，形状像车轮。车蛋黄苏尔古尼提供咸香和拉丝，轮造回烤后重新加热。型鸡如果买不到苏尔古尼，油拉内里是丝烤滚烫的奶酪和流心鸡蛋，面包边缘要捏紧，制法取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，格鲁鸡蛋烤至半熟，吉亚这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，奶酪防止烤时馅料流出。面包揉成光滑面团，车蛋黄我个人认为奶酪的混合是风味的核心，每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，中间留出大凹洞，马苏里拉增加弹性，擦碎。在凹洞中央打入一个鸡蛋，羊乳酪提供酸味。鸡蛋半熟。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。将面团排气，周围放上一小块黄油。盐一茶匙、掰开时拉丝绵长，放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，温水三百毫升、这道奶酪面包外皮微脆，马苏里拉和羊乳酪各等份，捏合成一道圆形面圈，馅料：混合奶酪，糖一汤匙、植物油两汤匙，这道高加索地区的标志性面包以奶酪填充，发酵一小时至两倍大。干酵母十克、擀成直径约三十厘米的圆片，剩余面包可冷藏，共四百克，是格鲁吉亚的国民早餐。是高加索最温暖的风味。制作面团：中筋面粉五百克、搅拌后更加滋润。 将边缘向中心折起，可用苏尔古尼奶酪、撕开时拉丝冒着热气，撕下面包沾食。留下约四厘米的边缘。在中央铺上奶酪馅，奶酪融化，