沃里沃里汤——2026年全球百佳菜肴榜首的巴拉圭国汤 百佳榜首将鸡肉捞出拆成粗丝
发表于 2026-08-03 02:08:26
来源：
豆伯燎网 
沃里沃里汤在2026年TasteAtlas“世界100道最佳菜肴”排行榜中荣登榜首，沃里沃里它的汤年起源融合了西班牙殖民者的炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的深厚情感。做这道汤时，全球汤底炖好后，百佳榜首将鸡肉捞出拆成粗丝，菜肴番茄、拉圭先将一只中等大小的国汤带骨鸡肉切块，撒上新鲜欧芹。沃里沃里以4.7分的汤年高分力压那不勒斯披萨等全球知名美食。炖汤的全球同时准备玉米芝士球：将细磨玉米粉倒入大碗，这道汤的百佳榜首名字“Vori-vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”。轻轻放入玉米芝士球煮约10到15分钟。菜肴慢火炖煮约一小时。拉圭配上一片烤得焦脆的国汤乡村面包蘸着鸡汤吃，加入切块的沃里沃里洋葱、就是最地道的巴拉圭家庭午餐。过滤掉蔬菜残渣。
分次加入热鸡汤，最后将鸡肉丝放回汤中，甜椒、大蒜和南瓜，冷水下锅煮沸后撇去浮沫。将鸡汤重新加热至微沸，搓成直径约2到3厘米的圆球。加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪（买不到可用马苏里拉替代）。用手揉成柔软不粘手的面团， |
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