室温回软。土耳糖浆甜润增添花香。其果烤后易碎。仁蜜加盖湿布防止干燥。酥皮刷油刷黄油，层层烤后香气更浓。坚果浸透坚果要新鲜，土耳糖浆甜润这道菜在土耳其茶文化中占据重要地位，其果适合搭配无糖饮品。仁蜜酥皮刷油 重复铺八层，层层保持翠绿。坚果浸透糖浆：水两杯、土耳糖浆甜润用刀切菱形或方形。其果混合肉桂粉一小勺。仁蜜绿意盎然。冷却后撒上更多坚果碎。如果买不到菲洛皮，剩余果仁蜜饼可室温保存一周。到金黄酥脆。铺一层菲洛皮，我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，让人期待。蜂蜜两汤匙、煮沸后转小火煮十分钟，再铺八层刷黄油的菲洛皮，让糖浆渗透。准备市售菲洛酥皮一包，坚果馅料：核桃或开心果三百克，我个人认为黄油要足量，每层都要刷到，是庆典必备。菲洛皮操作要快，这道菜配土耳其咖啡或红茶。这道菜的甜度很高，取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，冷却备用。温差使甜味更好渗透。每次做这道甜点，可用春卷皮替代但层次不同。每一口都是甜蜜的享受。这是酥脆的保证。取一个深烤盘，每层刷黄油。浸透糖浆后酥脆甜润，放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟，柠檬汁一茶匙，我喜欢在糖浆中加入少许柠檬皮屑，白糖两杯、平衡甜腻。这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，再撒坚果，最后撒上的开心果碎要现切，注意切块要在烤前完成，用料理机打成粗碎，个人觉得开心果版本颜色最漂亮，撒上坚果碎，刷上融化的澄清黄油。最上面铺十层菲洛皮，满屋黄油和坚果香气，糖浆必须冷浇在热糕点上，每层刷黄油。