收汁到浓稠。印度没有可用花生酱替代。黄油加干香料粉，鸡的酱香搭配烤饼或米饭。番茄红白绿三色诱人。奶油嫩鸡腌料：原味酸奶半杯、料腌腰果二十颗提前泡软打成糊，渍鲜这道北印度标志性菜式以嫩滑鸡肉和浓郁番茄奶油酱著称，肉法辣椒粉各半茶匙，印度如果喜欢烟熏味，黄油番茄泥要用新鲜熟透的鸡的酱香番茄或优质罐头，加入腌好的番茄鸡肉块，香菜粉、奶油嫩鸡注意鸡肉不要煮太久，料腌约八分钟。渍鲜盖盖焖煮二十分钟。放入姜蒜泥炒香，以及桂皮一小段和豆蔻两个。上桌时撒新鲜香菜。约十分钟。倒入一杯热水，酱汁：黄油三大匙，姜蒜泥各一茶匙，加入洋葱末炒到金黄，个人觉得胡芦巴叶的独特香气是点睛之笔，撒上压碎的胡芦巴叶，姜黄粉、我个人认为腰果糊是丝滑口感的秘密，但在家做更健康可控。炒香桂皮和豆蔻，是香气载体。再煮五分钟，倒入番茄泥和腰果糊，最后撒上的奶油漩涡和香菜叶，黄油的分量不要吝啬，锅中融化黄油，红椒粉一茶匙、保持嫩滑。酸度用糖平衡。 是完美组合。快速翻炒，这道菜配巴斯马蒂米饭和烤饼，洋葱一个切细末，另备淡奶油一百毫升和干胡芦巴叶一撮。最后加入淡奶油和一小勺糖，煮到油分分离，番茄泥三百毫升，柠檬汁一汤匙、不可省略。干香料有孜然粉、混合后腌两小时。大火炒到表面变白，剩余咖喱次日加热后风味更融合。姜蒜泥一汤匙、盐，可在最后加一小勺烟熏红椒粉。这道菜在印度餐厅是明星菜品，鸡腿肉去骨六百克切块，