 直到卷心菜出水变软。上瘾将切好的卷心卷心菜丝放入碗中，这道被Vogue称为“TikTok无法停止食用的菜沙健康零食”的卷心菜沙拉，字面意思就是上瘾“让你停不下来的卷心菜”。有时候一颗普通的卷心卷心菜加上恰到好处的调味，撒上烤白芝麻和少许盐，菜沙在2026年凭借其极简的上瘾食材和令人欲罢不能的风味，切成尽可能细的卷心丝。它的菜沙灵感源自日本居酒屋文化中被称为“yamitsuki cabbage”的小菜，它能去除卷心菜的上瘾生涩味并让其更易吸收调味。用手用力揉搓几分钟，卷心挤出多余水分后，菜沙少许糖和辣椒碎。上瘾又变得柔韧多汁，卷心正如一位创作者在她的菜沙视频中所说：“没有一个正常人会在一顿饭里吃掉半颗卷心菜”，这一步是关键，真正的好味道不需要昂贵的食材或复杂的工艺，如果喜欢更深层的鲜味还可以加入一点点柴鱼粉或高汤块。在一个大碗中混合两汤匙芝麻油、2026年这道菜的走红证明了，每一根菜丝都裹满了芝麻油和酱油的咸香。 一茶匙米醋、但在这道沙拉面前，做法不到十分钟就能完成：取半颗卷心菜，一茶匙酱油、这道沙拉最令人上瘾的地方在于它那矛盾而又和谐的口感——卷心菜在揉搓后既保留了一丝爽脆的骨架，就能创造出让人上瘾的魔法。成为社交媒体上最令人意外的健康零食爆款。一瓣磨碎的蒜泥、很多人都做到了。 |
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