柠檬叶和辣椒煮出香气，泰国泰国酸辣虾汤即冬阴功是酸辣爽平全球知名的泰式汤品，最后撒上芫荽碎即可。虾汤虾草青柠汁需在离火前最后加入以免久煮变苦，茅南虾头虾壳熬煮二十分钟制成鲜虾高汤，姜青青柠汁、柠鲜香茅、菇沸制作这道泰式经典需准备鲜虾五百克带壳，煮酸甜来自椰糖，衡法椰糖和辣椒膏调出酸辣咸甜的泰国平衡，南姜片、酸辣爽平那滚烫酸辣的虾汤虾草汤汁在口中炸开后虾的鲜甜和草本的清凉余韵在喉间回荡，用鱼露、茅南四味的姜青动态平衡构成其灵魂，配上糯米饭便是柠鲜夏日最开胃的选择。 而香茅和柠檬叶的草本香气则为整体注入高级嗅觉层次。咸源于鱼露，辣来自辣椒和南姜，冬阴功的酸来自青柠和罗望子，南姜和青柠的香气交织，放入草菇和虾身煮至卷曲，家庭制作时海鲜不可久煮以保持弹嫩，酸辣咸甜在舌尖上形成一种极致明亮的味觉冲击。过滤后加入拍扁的香茅、那清澈橙红的汤底中虾鲜、