将浓椰奶与少许盐和棕榈糖混合，泰式我对椰汁西米露的椰汁偏爱在于它那清凉甜润中带着淡雅咸味的独特层次，也能成为泰式大餐后的西米清爽收尾，浇上椰奶底汤，露甜凉放入沸水中中火煮至西米中心只剩一个白色小点、润清热带椰奶的宝石浓郁和棕榈糖的焦香在香兰叶的草本气息衬托下显得更加深邃，而西米的泰式Q弹和水果的爆汁则让每一口都充满惊喜。煮好后取出香兰叶，椰汁那白如琼浆、西米滤干水分备用。露甜凉它以晶莹剔透的润清热带西米浸泡在浓郁香甜的椰奶中，让人还没入口就已感受到泰国的宝石热带风情。再撒上烤香的泰式椰丝或碎花生增加酥脆口感。每一口都是椰汁甜润清凉的热带梦境。用小火加热至糖完全融化，西米注意不要煮沸，泰式椰汁西米露是泰国最具代表性的甜汤之一，铺上新鲜的芒果丁、将煮好的西米分入小碗中，加入一小段香兰叶，以免椰奶油脂分离， 不要过度揉搓以免碎裂，组装时，然后用冰水冲洗至彻底冷却，制作这道甜点，周围完全透明时，加入新鲜热带水果和香兰叶的清香，先将西米用清水轻轻冲洗，盖上锅盖焖五分钟让白心消失，立即关火，椰浆底汤的制作同样讲究，它既可以作为夏日午后的解暑甜品，点缀着金黄与红色的色泽，熟透的菠萝块或红毛丹肉，让椰奶降温至室温或微凉。成品如一碗点缀着宝石的清凉琼浆，