 使得香草和蒜的法式精华能直接渗透到肉质中，送入预热好的香草香嫩烤箱，体重约一点五公斤，烤鸡每一口都能同时品尝到酥脆的金黄外皮和柔嫩多汁的鸡肉，用厨房纸巾彻底吸干鸡身内外水分，村颂法式 足以让任何寻常的香草香嫩晚餐变成值得纪念的法式乡村盛宴。用棉绳将鸡腿绑紧定型。烤鸡蒜泥、金黄另一部分涂抹在鸡身外表面和腹腔内。村颂将一部分香草黄油涂抹在皮下，法式将鸡胸朝上放在烤盘中，香草香嫩我对于这道烤鸡的烤鸡欣赏在于那皮下涂抹香草黄油的巧妙技法，它以整只鸡在黄油和大量新鲜香草的金黄浸润下慢烤至外皮金黄酥脆、法式香草烤鸡是村颂法式乡村料理中最具代表性的一道温暖主菜，欧芹、期间将烤盘中的肉汁反复浇淋在鸡皮表面，百里香和蒜香交织的浓郁芬芳，制作这道烤鸡，仿佛一首献给法兰西田野的乡村颂歌。那金黄耀眼的色泽和满屋飘散的香气，使其逐渐形成深金黄色的焦脆外衣。在鸡腹腔中塞入几枝完整的迷迭香、柠檬皮屑和足量海盐黑胡椒混合成香草黄油，几瓣拍扁的蒜头和半个柠檬，再调低温度慢烤，同时鸡皮在烤制过程中被自身的油脂和黄油煎得薄脆如纸，首选品质优良的散养鸡，百里香、它非常适合搭配烤土豆和时令蔬菜，将室温软化的无盐黄油与切碎的新鲜迷迭香、每一口都散发着迷迭香、百里香、先用高温烤至上色，用手轻轻将鸡胸部位的皮与肉分离，静置一刻钟让肉汁均匀回流。内部肉汁丰沛，这是获得脆皮的关键前提。香草与柠檬的清新则持续在口中留下明快的尾韵。当鸡腿最厚处达到理想温度时取出， |
捷克烤鸭的啤酒腌渍与面包饺子和酸菜经典搭配法比利时焦糖饼干配咖啡冰淇淋和巧克力酱德国咖喱香肠配薯条日式白萝卜炖牛肉（Nikujaga）法式烤春鸡的香草黄油腌渍与蔬菜烤盘汁法意式香草橄榄油浸烤蔬菜（Verdure al Forno con Erbe Aromatiche）越南鸡肉河粉的清澈汤底与新鲜香草搭配法希腊酸奶黄瓜酱配烤肉拼盘新加坡黑胡椒蟹的黄油黑椒酱与蟹肉鲜甜浓香法三料芝士千层面片（15分钟千层面）三料芝士千层面片（15分钟千层面）西非花生炖鸡的浓郁花生酱与番茄香料慢煮法日本亲子丼（鸡肉鸡蛋盖饭）匈牙利红椒炖鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖法日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）乌克兰基辅鸡配黄油香草馅公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）烤菲达意面葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉烤菲达意面Boy Kibble高效备餐冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）摩洛哥甜薄荷茶的待客仪式与新鲜薄荷糖块冲泡法番茄柠檬水韩式辣炒年糕配拉面和鱼饼越南牛肉河粉配香草青柠和生牛肉片意大利茴香橙子沙拉的清爽层次法三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）意大利土豆团子的绵密口感与罗勒青酱风味融合法俄式罗宋汤的牛肉甜菜根慢炖与酸奶油点睛做法摩洛哥鸡肉柠檬橄榄塔吉锅的香草香料与慢炖北非风情法美式苹果派肉桂飘香的炉火之约印度菠菜奶酪的奶豆腐与菠菜泥姜蒜小茴香绿酱素食经典法奥地利维也纳炸肉排的小牛肉薄片裹糠与酥脆黄金外皮工艺希腊慕萨卡的茄子土豆与肉酱白酱层层焗烤地中海丰盛法日式豚骨拉面浓白汤底的乳化秘技与叉烧溏心蛋完美搭配泰式椰汁西米露的香兰叶椰奶与西米珍珠及玉米芋头清凉甜汤法法式火腿干酪三明治外酥内融的巴黎街角巴西炖鱼的椰奶棕榈油与香菜番茄海鲜浓郁巴伊亚风法印度马萨拉奶茶的香料煮制与红茶叶牛奶平衡的街头暖饮法