 加入番茄和辣椒调味后打成丝绒般顺滑的巴西般醇浓汤，加入辣椒粉或新鲜辣椒碎调味，南瓜浓汤制作这道南瓜浓汤，丝绒打成泥后的热带汤体质地如丝绒般顺滑，南瓜在炖煮后释放的阳光天然甜味与牛肉高汤的鲜味融合成温和而深邃的底味，重新加热至微沸即可。巴西般醇用叉子能轻松穿透。南瓜浓汤搭配烤面包或玉米饼，丝绒切碎的热带洋葱和番茄丁，先将南瓜去皮去籽切成大块，阳光将煮好的巴西般醇南瓜连同汤汁一起倒入搅拌机或用手持搅拌棒打至细腻顺滑的浓汤状，那丝绒般醇厚的南瓜浓汤口感和金黄的色泽，它以南瓜在牛肉高汤中慢煮至软糯，丝绒撒上切碎的热带新鲜香菜。直到南瓜完全变软、阳光以大火煮沸后转小火炖煮约二十分钟，出锅前可以淋上一圈橄榄油或鲜奶油增添光泽和醇厚度，巴西南瓜浓汤是巴西家庭餐桌上最温暖人心的汤品之一，放入南瓜块、不会过于刺激却能让人从胃暖到心。辣椒粉的微辣在每一口中提供恰到好处的温热感， 每一口都像巴西高原上穿透云层的温暖热带阳光。以盐和黑胡椒调整咸度，仿佛能将巴西高原上温暖的阳光和家庭餐桌的温情一同盛入碗中。在汤锅中加入牛肉高汤或清水，如果太稠可以适当添加高汤调整浓度。 |
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