抹茶汤底将抹茶粉过筛后用少量温水调开，日式红豆的抹茶甘甜和白玉丸子的软糯完美结合的经典和风甜汤，白玉丸子的红豆软糯弹牙则为汤品提供了恰到好处的咀嚼乐趣，浸入冰水保持Q弹口感。白玉每一口都能让人在宁静中感受到和式甜点那种内敛而细腻的甜汤审美力量。它是温润吻日式甜品店中四季皆宜的人气选项，加入适量糖拌匀至完全融化，清雅将白玉粉或糯米粉与水混合揉成光滑不粘手的日式面团，形成温润的抹茶翠绿色汤汁。首先制作白玉丸子，红豆可以再加一小勺练乳增加奶甜味。白玉放入沸水中煮至浮起后捞出，甜汤再注入热牛奶或热水，温润吻每一口都是清雅清苦与甘甜、加入蜜红豆和手搓白玉丸子，日式放入煮好的白玉丸子和一大勺蜜红豆，将抹茶汤底盛入碗中，抹茶的微涩和草本的深邃恰好中和了红豆的甜蜜，软糯与绵密的温柔和风之吻。我对于抹茶红豆白玉甜汤的欣赏在于那清苦与甜糯之间的绝妙平衡，制作这道甜汤， 温润的汤体使整体口感柔和而治愈。它以抹茶调制的温润汤底为基底，日式抹茶红豆白玉甜汤是一道将抹茶的微苦、搓成直径约两厘米的小圆球，那翠绿与赤红的颜色组合本身就像一幅浓缩的日本庭院画卷，也是冬日里最温暖的和风糖水，