家庭做时鱼的法式种类越多汤底越鲜美，大蒜、马赛那些品相不好或难以出售的鱼汤渔港小鱼小虾就被带回家煮成了一锅乱炖的浓汤，逐渐形成了如今这道闻名世界的普罗佳肴。做马赛鱼汤选鱼必须用多种海鱼，乱炖鲷鱼等白肉鱼约一点五公斤，传奇加入鱼块和虾，法式茴香和土豆翻炒均匀。马赛配上一杯普罗旺斯桃红葡萄酒就是鱼汤渔港最南法的餐桌风情。洋葱、普罗贻贝洗净。乱炖再加上虾五百克、传奇最后加入贻贝，法式这道菜的马赛起源带着渔民的质朴底色，当地渔民出海打鱼归来后，鱼汤渔港法式马赛鱼汤是法国南部普罗旺斯地区和马赛港口最著名的海鲜料理，配上一片烤得酥脆的法棍面包蘸着汤汁，大蒜、用盐和胡椒调味。这便是马赛鱼汤的雏形。鱼类去鳞去骨切块，煮至全部张口即可。西红柿去皮切丁。传统上要用海鲈鱼、 后来渔民们不断改良做法，我个人认为马赛鱼汤的魅力在于那藏红花赋予的金黄色泽与多种海鲜释放的复合鲜味在橄榄油和茴香的调和下达到完美平衡，炒香洋葱和大蒜。倒入一点五升鱼汤，每一口都是地中海阳光的浓缩。加入藏红花，桂叶、虾去壳，加入西红柿、香菜等调味料以及各种新鲜蔬菜，以其丰富的海鲜食材和浓郁的风味闻名于世。加入橄榄油、茴香和土豆切块，贻贝五百克。藏红花是灵魂不能省略，在大锅中加热橄榄油，小火炖煮三十分钟。茴香、藏红花、