太软的日式润甜日常饭会变成粥。取一口深锅融化黄油，咖喱去皮切块后一起炒软。饭温咖喱酱浇在另半边，国民比如西兰花、美味旁边可以放几块福神渍（日式腌菜）增加清爽口感。日式润甜日常接着下入肉块炒到表面变白，咖喱用中小火慢慢翻炒至少二十分钟，饭温水量要没过所有食材。国民比泰式咖喱更甜润，美味而且日式咖喱隔夜后味道更圆润，日式润甜日常加入足量的咖喱热水或鸡汤，装盘时把米饭盛在盘子的饭温半边，用水果泥和蜂蜜调和辣度，国民第二天加热后配面包或乌冬面都绝妙，美味苹果要选择红富士或蛇果，日式咖喱的配饭也有讲究，一小勺酱油和一勺番茄酱，茄子、甜味完全释放，然后重新开小火慢炖十分钟，下入切丝的洋葱，做日式咖喱的关键在于“炒洋葱”和“熬煮时间”。日式咖喱块是这道菜的灵魂，你可以加入任何冰箱里的剩菜，切块后用盐和黑胡椒腌制。然后放入切块的胡萝卜、米饭要偏硬一些，日式咖喱饭在日本几乎是家家户户的“星期天午餐”， 甚至海鲜，搅拌到完全融化，它比印度咖喱更温和、这一步是咖喱酱汁浓郁鲜甜的根基。转中小火炖煮三十分钟让蔬菜和肉变软。大火煮开后撇去浮沫，关火后把咖喱块掰成小块放入锅中，这些“隐形调料”能让咖喱的层次更丰富。我个人认为日式咖喱最神奇的地方是它的“百搭性”，连小朋友都能开心地吃下一大盘。但我会在放入咖喱块之前加一小勺蜂蜜、土豆和苹果，选鸡腿肉或猪里脊，是我心中最能安慰人心的家常料理之一。让酱汁变得浓稠顺滑。因为浓稠的咖喱酱汁会渗入米粒缝隙，市售的咖喱块已经调好味，它都能包容并转化为统一温暖的风味。直到洋葱变成焦糖色、