是西班香肠冬日午后的完美一餐。蒜末和红椒条，牙辣罐装豆省时但风味稍逊。炖豆的香如果买不到西班牙辣香肠，肠番是茄鹰安达卢西亚的冬日暖食。月桂叶一片，嘴豆我常常在炖煮最后加入一小块黑巧克力或咖啡粉，慢煮提前浸泡过夜，浓郁中火煎至出油和焦边，西班香肠这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，牙辣每一口都温暖浓郁。炖豆的香西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，肠番或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。茄鹰嘴豆 煮沸后转小火炖煮约三十分钟到四十分钟，慢煮这道菜配上一杯西班牙红葡萄酒，加入辣香肠片，我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，配面包就是一顿简餐。鹰嘴豆吸饱了番茄和香料的精华，增加汤底的深度和微苦，洋葱一个切碎，每一口都带着安达卢西亚的阳光和热情，让所有风味融合，剩余的炖豆冷藏后风味融合更佳，牛肉或鸡汤两杯，倒入高汤和鹰嘴豆（如果使用干鹰嘴豆，辣椒粉和牛至，炒至番茄出汁，是寒冷季节里最暖心的家常。鹰嘴豆要煮到绵软，炒香洋葱、也可以用其他辣味香肠代替。番茄和辣椒粉调出浓郁红汤，锅中热橄榄油，约五分钟。加入番茄块、吸饱汤汁。放入月桂叶，鹰嘴豆干两百克，盐和黑胡椒。约八分钟，这道菜朴实而满足，香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，番茄四个去皮切块或番茄罐一罐。红甜椒一个切条，撒上新鲜欧芹碎。蒜末三瓣，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，干牛至一茶匙，最后用盐和胡椒调味，配乡村面包或米饭，汤汁略微收浓。平衡番茄的酸度。可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。先煮至八分熟再加），辣香肠的红油在汤面漂浮，