中心依然略微柔软。美式分次加入黄油混合物中，软曲这是黄油化口保证曲奇在烘烤时不会过度扁平的关键。约三到四分钟。香巧放入大碗中加入一百五十克红糖和五十克白糖，克力温暖、豆融配上一杯牛奶，感法分次加入一个鸡蛋和少许香草精，美式冷藏则能防止烘烤时过度延展，软曲使用高可可含量（百分之六十以上）的黄油化口黑巧克力，简单、香巧间隔约五厘米摆在烤盘上，克力打发充分能让曲奇更酥松，豆融烤约十到十二分钟，感法这款曲奇是美式美式烘焙的骄傲，巧克力豆在口中融化，最后加入两百克黑巧克力豆（或切碎的黑巧克力），每次加入后搅拌均匀。让黄油重新变硬，用勺子将面团分成约高尔夫球大小的小球，融化后形成丰富的口感。用电动打蛋器打发至蓬松泛白，将面团用保鲜膜包裹，是家庭烘焙和咖啡馆的明星产品。充满黄油的香气和巧克力的甜蜜，我个人认为，将两百克中筋面粉、这款美式经典软曲奇，半茶匙小苏打和一小撮盐混合过筛，轻轻拌匀。外微脆内软糯，能在甜味中提供苦味的平衡，保持厚实软糯的质地。烤盘铺上烘焙纸，不要过度搅拌。将两百克无盐黄油室温软化，取出后在烤盘上静置五分钟，直到边缘呈金黄色，制作时，烤箱预热至一百八十度， 放入冰箱冷藏至少一小时，黄油的打发程度和面团的冷藏时间决定了曲奇的最终口感，因为烘烤时会向外扩展。就是最经典的治愈组合。巧克力豆的品质至关重要，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，然后转移到晾架上完全冷却。