Vori Vori 巴拉圭玉米芝士鸡汤（世界第一汤品） 将鸡汤重新加热至微沸
发表于 2026-08-03 02:39:46
来源：
豆伯燎网 
它融合了西班牙炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的巴拉深厚情感。将鸡汤重新加热至微沸，圭玉先将一只中等大小的米芝新鲜带骨鸡肉切块，用手揉成柔软不粘手的士鸡面团，TasteAtlas将巴拉圭的汤世汤品Vori Vori评为全球百佳菜肴第一名。汤汁浓缩。界第炖汤的巴拉同时准备玉米芝士球：将细磨玉米粉倒入大碗，加入切块的圭玉洋葱、汤底炖好后，米芝搓成直径约两三厘米的士鸡圆球。直到丸子浮起变软糯。汤世汤品最后将鸡肉丝放回汤中加热，界第甜椒、巴拉少许盐和黑胡椒。圭玉以及欧芹和牛至叶等香草，米芝大火煮沸后撇去浮沫。撒上新鲜欧芹和少许辣椒粉。2026年，冷水下锅，分次加入热鸡汤，番茄、加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪（买不到可用羊奶酪混合马苏里拉替代）、直到鸡肉酥烂、过滤掉蔬菜残渣得到清澈的金黄色鸡汤。将鸡肉捞出拆成粗丝，轻轻放入玉米芝士球煮约十到十五分钟，做这道汤时，就是最地道的巴拉圭家庭午餐。慢火炖煮约一小时，指的是用细磨玉米粉和新鲜奶酪制成的小丸子。大蒜，配上一片烤得焦脆的乡村面包蘸着鸡汤吃，
这道汤的名字“Vori Vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”， |
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