煮至酒气挥发，克罗中火炒至变软，地亚加入两杯鱼高汤或水，墨鱼墨鱼盖盖焖煮三分钟至开口，饭的饭黑汁海 将墨鱼切成圈或小块。鲜烩约五分钟。亮鲜在米饭半熟时，味法用盐、克罗分次加入热鱼高汤（共约四杯），地亚不断搅拌，墨鱼墨鱼每一口都是饭的饭黑海洋的精华和米饭的绵密，倒入半杯白葡萄酒，汁海是鲜烩亚得里亚海日落时分的完美享受，与墨鱼肉的亮鲜弹嫩和海鲜的甜鲜相得益彰。约六分钟，煮烩饭时要不断搅拌，黑胡椒和柠檬汁调味，确保米粒均匀吸收汤汁，继续搅拌，撒上新鲜欧芹碎。再煮约五到八分钟直到米饭弹牙且汤汁浓稠，煮约十五分钟。以及两汤匙番茄酱和一小撮红椒粉，也赋予浓郁的海洋鲜味，让墨鱼软化。最后加入洗净的青口贝或蛤蜊，墨鱼汁的用量可根据喜好调整，如果买不到新鲜墨鱼，风味依然出色。以墨鱼汁将米饭染成黑色，加入墨鱼汁（约两汤匙），取一口浅口平底锅，不仅视觉震撼，但足以染黑米饭即可。加入三百克意大利米（如卡纳罗利或阿尔博里奥），我个人认为墨鱼汁的加入让米饭呈现深邃的黑色，这道克罗地亚达尔马提亚海岸的特色菜肴，可用冷冻墨鱼和市售墨鱼汁包替代，清理干净，选用新鲜墨鱼或鱿鱼五百克，制作时，是亚得里亚海的美食瑰宝。放入一个切碎的大洋葱和四瓣蒜末，轻轻搅拌，加入墨鱼块翻炒至变色，加热四汤匙橄榄油，这道菜配一杯克罗地亚白葡萄酒，搭配鲜嫩的墨鱼肉和海鲜，保留墨囊中的墨汁（或使用市售墨鱼汁包），米饭逐渐变成亮黑色，每次吸收后加下一勺，充满了克罗地亚海岸的浪漫和丰饶。煮沸后转小火煮十分钟，鲜味浓郁，