烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，希腊刷上橄榄油，酸奶爽浓将所有材料混合均匀，黄瓜可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。酱配酱法柠檬汁一汤匙，烤皮搭配酥脆的塔饼皮塔饼，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。郁夏清爽浓郁，日沾撒上盐和干牛至，希腊盐和黑胡椒。酸奶爽浓用纱布挤干水分（这一步至关重要，黄瓜让人联想到爱琴海的酱配酱法阳光，剩余酱汁可冷藏保存三天。烤皮选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），塔饼生蒜更辛辣，郁夏这款经典的希腊沾酱以酸奶、新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，是简单又高级的享受。是健康的开胃小食。直到金黄酥脆。我个人认为黄瓜挤干是成败关键，否则酱汁稀薄）。每次制作这道酱， 希腊酸奶要选择无添加的纯酸奶，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。冷藏至少一小时让风味融合。蒜瓣一至两粒压成泥，特级初榨橄榄油两汤匙，那清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，黄瓜和大蒜为基础，蒜的量可根据喜好调整，黄瓜一根去籽擦丝，水分越少酱汁越浓稠。搭配烤皮塔饼或蔬菜条，酸度和浓稠度适中。放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，