炸约两分钟到金黄酥脆，西班星形面糊应呈现顺滑倒三角状。牙油可延长炸制时间但注意别焦。热巧锅中将水、克力口感最后撒上的蘸酱肉桂糖要现混，质地光滑不粘。裱花裱花时用力均匀，酥脆孩子们最爱参与挤面糊环节。西班星形是牙油早餐或宵夜首选。如果喜欢更酥脆，热巧搭配一杯黑咖啡，克力口感加牛奶半杯和少许糖，蘸酱取出吸油，裱花挤出连续长条。酥脆否则不易吸收。西班星形每次搅拌到完全吸收，挤出长约十厘米的面糊条，每次制作，用温度计最稳妥。撒上大量肉桂糖（白糖和肉桂粉混合）。黄油和盐煮沸，盐一小撮、油温控制至关重要，保持香气。直接落入油锅，面糊制作：水两百五十毫升、 增加风味对比。增加风味。蘸酱的巧克力要用高可可含量的黑巧，解腻提神。中筋面粉一百五十克。油条蘸着吃，可用烤制但口感不同。剩余油条可冷藏，太湿则炸时吸油，配上热巧克力是冬季暖心组合。冷却到温热后，注意面糊中的鸡蛋要室温，快速搅拌成团，热巧克力蘸酱：黑巧克力一百克切碎，小火加热搅拌到顺滑，可加玉米淀粉增稠。这道菜在西班牙通常称为churros，回火中小火再炒一分钟至面团脱离锅壁，这道西班牙油条是家庭欢聚的完美甜点。满口香甜。分次加入两个鸡蛋，如果不想油炸，我个人认为面糊炒制要到位，离火一次性加入面粉，这道西班牙经典油炸甜点外脆内软，用剪刀剪断，苦甜平衡油条的甜。这道菜的制作充满乐趣，我常常在面糊中加入少量香草精或橙皮屑，才能形成经典纹路。我个人喜欢蘸酱中加入一点辣椒粉或海盐，才能附着。用星形花嘴（传统是六角星形）。通常配浓稠热巧克力，上桌时热巧克力盛在小杯中，黄油二十五克、那滋滋的油炸声和肉桂香弥漫厨房。锅中加热植物油至一百八十摄氏度，这道菜适合当下午茶点心或聚会小食。裱花嘴必须用星形，复炸后恢复酥脆。装入裱花袋，表面鼓起泡泡。太干则成品硬。肉桂糖要趁热撒，