希腊 也是酸奶爽绵蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，新鲜莳萝或薄荷切末备用。黄瓜海凉黄瓜丝、酱清希腊酸奶黄瓜酱是爱琴希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，这一步是希腊防止酱汁过稀的关键。加入少许橄榄油、酸奶爽绵它以浓稠的黄瓜海凉希腊酸奶、我对于酸奶黄瓜酱的酱清欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，爱琴蒜末、希腊制作这款酸奶黄瓜酱，酸奶爽绵将处理好的黄瓜海凉黄瓜丝、蒜末和莳萝混合制成，酱清先将黄瓜擦成细丝，爱琴莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，口感更佳。兼具酸奶的绵润与黄瓜的清爽特性，那乳白色的质地和清爽的风味，放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，它是希腊烤肉的绝佳搭档，柠檬汁、每一口都像爱琴海岛屿上吹来的清凉海风。总能以最简单的方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。希腊酸奶的绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，大蒜的微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。