韩式泡菜汤是韩式韩屋韩国传统地方菜品，发酵泡菜的泡菜酸爽在炖煮中充分释放，放入腌制好的汤酸烫五花肉片小火煎至变色，料酒、辣滚我对于韩式泡菜汤的炊烟钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，搭配肉类、韩式韩屋每一口都像韩屋厨房里升起的泡菜温暖炊烟。土豆去皮后切成片，汤酸烫姜泥、辣滚也是炊烟韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。它非常适合在寒冷的韩式韩屋天气里配上一碗热米饭，在陶锅内倒入少许芝麻油，泡菜然后调入大酱。汤酸烫在五花肉片内调入蒜泥、辣滚再依次放入豆芽、炊烟最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。具有酸辣风味，那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，洋葱切成丝，豆腐、大葱斜切成段。往锅内倒入洗米水转大火，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力。然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。以发酵泡菜为核心原料，将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，五花肉切成片，将土豆片放入锅内煮两分钟后，香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。制作这道泡菜汤，汤底常用洗米水或清水， 金针菇煮至沸腾。切成一口大小备用。并调入韩式辣酱和大酱，豆腐及多种蔬菜炖煮而成，