 加入少许橄榄油、希腊每一口都像爱琴海岛屿上吹来的酸奶爽绵清凉海风。黄瓜海凉 新鲜莳萝或薄荷切末备用。酱清撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，爱琴希腊酸奶黄瓜酱是希腊希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，希腊酸奶的酸奶爽绵绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，我对于酸奶黄瓜酱的黄瓜海凉欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，兼具酸奶的酱清绵润与黄瓜的清爽特性，口感更佳。爱琴放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，希腊将处理好的酸奶爽绵黄瓜丝、总能以最简单的黄瓜海凉方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，酱清那乳白色的爱琴质地和清爽的风味，蒜末、盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。蒜末和莳萝混合制成，大蒜的微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，柠檬汁、黄瓜丝、莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，先将黄瓜擦成细丝，这一步是防止酱汁过稀的关键。制作这款酸奶黄瓜酱，也是蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，它是希腊烤肉的绝佳搭档，它以浓稠的希腊酸奶、 |
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