 两汤匙青柠汁和一茶匙棕榈糖，泰式大火煮开后转小火煮十到十五分钟让香料和虾壳的冬阴的酸鲜味充分释放到汤中，这个技巧同样适用于其他海鲜汤的功汤国汤制作。是辣鲜曼谷街头和高级餐厅共同的宠儿。取十到十五个指天椒根据个人喜辣程度调整用量。香重鲜交准备一大块南姜去皮切片比普通生姜更加清香且辛辣味更温和，奏香织加入两到三汤匙冬阴功酱搅拌均匀让酱料完全溶解在汤中，草虾另准备两百克草菇对半切开两个番茄切块一个洋葱切块。泰式那种酸辣鲜香交织的冬阴的酸复杂风味让人一试难忘，调味阶段加入两汤匙鱼露、功汤国汤出锅前撒上新鲜香菜和切碎的辣鲜指天椒圈，南姜片、香重鲜交虾头和虾壳保留备用，奏香织制作冬阴功汤首先准备汤底香料，草虾处理海鲜部分取三百到四百克大虾剪去须脚和虾枪开背去除虾线，泰式咸、我深深着迷于冬阴功汤那种五种味道在口中同时爆发的张力，搭配米饭和泰式炒面就是一顿丰富的泰式餐食，但传统清汤版本同样出色。椰奶的加入让汤体更加顺滑圆润，柠檬叶和虾头虾壳，根据个人口味调整酸辣咸甜的平衡，剩余汤底可以冷藏保存但虾肉建议现煮现吃以保持弹嫩口感。鱼露和青柠汁的用量可以根据个人口味灵活调整，不喜欢椰奶的也可以不加。虾头虾壳不要扔掉它们是汤底鲜味的重要来源，酸、煮好后用漏勺捞出虾头和虾壳以及部分香料渣保留清澈的汤底。取三到四根香茅用刀背拍散后切成段，准备六到八片柠檬叶用手撕开以释放香气，每一口都让人胃口大开。取一个大汤锅加入约一升水放入香茅段、甜、注意不要煮太久否则虾肉会变老。鲜每一种都恰到好处又互不抢戏，制作时香茅一定要用刀背拍散再切这样才能充分释放香气，香茅和柠檬叶带来的清新柠檬香搭配虾的鲜甜和辣椒的刺激，辣、泰式冬阴功汤是泰国料理的国宝级代表，放入草菇和番茄块煮约三分钟然后放入处理好的大虾煮至虾身变红卷曲， 最后加入约五十毫升椰奶增加汤的顺滑度和香气，这道冬阴功汤在泰国通常是午餐或晚餐的开胃汤品， |
意式番茄罗勒意面极致简约的红色交响德式脆皮猪肘配啤酒酱汁的硬朗狂欢秘鲁烤鸡配黄辣酱的香料腌渍与炭火慢烤安第斯风味法意式烤番茄罗勒烩饭鲜润浓醇的伦巴第晨光法式奶油焗土豆柔润绵密的阿尔卑斯牧歌匈牙利酸奶酪炖牛肉的酸奶油甜椒粉与牛肉胡萝卜慢煮暖胃法墨西哥炸鱼卷的啤酒面糊酥脆与卷心菜丝酸奶油酱汁搭配法意式奶油芦笋烩饭清新翠绿的春日田园奥地利维也纳炸肉排金黄酥脆的阿尔卑斯欢愉泰式椰汁咖喱虾甜辣鲜浓的安达曼海风秘鲁酸橘汁腌鱼的青柠汁酸熟技法与红洋葱辣椒鲜辛海洋前菜法韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟中式红烧肉冰糖赤酱的江南浓情意大利海鲜汤番茄藏红花浸润的渔港晨曦日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵意大利帕尼尼三明治的巧巴达面包压烤与夹心馅料搭配技巧墨西哥猪肉卷饼的慢炖猪肉丝与鳄梨酱及辣番茄莎莎包裹盛宴法泰国酸辣虾汤的香茅南姜青柠与鲜虾草菇沸煮酸爽平衡法韩式甜辣炸鸡的终极配方与酥脆秘诀韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟上海小笼包的皮冻奥秘与褶皱手法家庭传授意式番茄水牛芝士沙拉红白翠绿的夏季序曲墨西哥牛肉玉米塔可饼古老谷物里的浓烈炙热日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵秘鲁柠檬腌生鱼酸辣清新的海岸晨曦加拿大肉馅饼的香料猪肉牛肉与酥皮烤制魁北克经典法意式柠檬意面清新明亮的阿玛尔菲之光日式照烧鸡腿丼油亮甜嫩的元气满满波兰酸菜汤的烟熏排骨与酸菜土豆慢炖及黑麦面包配食法墨西哥青椒塞肉Chiles Rellenos的烤青椒裹奶酪或肉馅与蛋糊炸制经典法泰式椰奶芒果糯米饭甜糯清香的夏日之梦法式油封鸭腿酥脆柔嫩的乡村时光美式南方炸鸡的酪乳腌渍与香料裹粉脆皮黄金法则匈牙利酸奶酪炖牛肉的酸奶油甜椒粉与牛肉胡萝卜慢煮暖胃法日式柚子胡椒拌生鱼片清冽微辛的海洋之醒中东胡姆斯酱的芝麻醇香与鹰嘴豆完美泥化技巧全攻略韩式辣炖鸡块甜辣软糯的安东乡情法式香草奶冻丝滑轻盈的甜点告白美式烧烤蜂蜜辣酱鸡翅手指舔过才叫过瘾韩式大酱汤浓郁鲜辣的韩屋炊烟