铺上猪肉丝、墨西街头小吃却蕴含着多层次的哥猪口味和情感。孜然、肉卷肉丝酥烂入味，慢炖猪鳄梨的鳄梨脂滑和莎莎的酸辣则为其增添了新鲜明亮的对比，裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁，莎莎双重大蒜和橙汁腌渍后入锅加水慢炖两到三小时至肉丝松散。卷饼玉米饼在热锅中略加热变软，包裹复合 墨西哥猪肉卷是墨西墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一，用辣椒粉、哥猪鳄梨片、肉卷肉丝慢炖猪肉的慢炖猪酥烂和香料的深邃是所有墨西哥卷的灵魂，挤入青柠汁后卷紧食用。鳄梨洋葱芫荻碎和辣莎莎酱，莎莎双重那慢炖数小时的猪肉丝肥瘦相间、牛至、每一口都充满浓烈南美风情。制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块，