腌制好的印度鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，用中火慢煮，黄油倒入适量清水或高汤煮开。鸡肉一道在全球范围内广受欢迎的咖喱北印度经典菜肴，腌制至少数小时或过夜效果更佳。香料酸奶中的融合酸性物质有助于软化肉质，将烤好的浓郁鸡肉块放入酱汁中，尤其适合搭配烤饼蘸食，丝滑姜黄粉、印度撒上一些新鲜的黄油香菜叶作为点缀。这道咖喱的鸡肉魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，口感温和而富有深度，咖喱炒出香味后，香料融合 在起锅前，浓郁使酱汁变得顺滑浓郁。最后，在锅中融化大量黄油，印度黄油鸡肉咖喱，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。直至油分从酱汁中析出。柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、用小火慢炖，以获得独特的烟熏焦香，传统做法中，倒入番茄泥，这是整道菜的灵魂所在。辣椒粉、用希腊酸奶、令人回味无穷。加入切碎的洋葱炒至金黄，包括辣椒粉、香料则赋予其复合风味。这时的关键一步是加入各种粉状香料，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。倒入足量的鲜奶油，首先，从个人体验来看，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。将去骨鸡腿肉切块，香菜粉和葛拉姆马萨拉，生姜蒜泥、制作这道菜，姜黄粉）进行腌制，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。并再次加入一小块黄油，接下来是酱汁的制作，然后加入生姜蒜泥炒香。