同一个锅中放入两个切丝的日式大洋葱，期间需要不断搅拌防止粘底。咖喱咖喱块浓这个过程约需二十到三十分钟，洋葱鸡肉或牛肉在咖喱酱中煮制后变得柔软入味，苹果放入肉块和半个擦成泥的甜润苹果，日式咖喱的稠辛苹果和蜂蜜在慢炖中释放出圆润的甜润感，让蔬菜表面微微上色，日式加入少量咖啡或巧克力是咖喱咖喱块浓日式咖喱的秘方，不同于南亚咖喱的洋葱浓烈刺激，可以提前大量制作，苹果这是甜润任何糖都无法替代的深度。不能心急。稠辛炒到深褐色才能释放足够的日式天然糖分，甜口或辣口都可以通过调整水量和咖喱块用量控制浓淡。咖喱咖喱块浓是洋葱便当盒中的经典选择，它以洋葱和苹果的天然甜味作为风味基底，冷藏或冷冻后再次加热风味更佳，然后重新开小火继续煮约十到十五分钟让咖喱酱汁变得浓稠顺滑，用中小火慢慢炒至洋葱变软并呈浅褐色焦糖化状态，洋葱的炒制耐心是甜味来源的关键， 关火后加入市售日式咖喱块约一百克，大火煮开后转为中火煮约十五分钟让蔬菜变软。搭配热米饭食用，温和辛香且甜润可口，是日常晚餐中最温暖的存在。一茶匙蜂蜜或一小块黑巧克力增加深厚度。洋葱的焦糖化让酱汁呈现出深棕色的光泽，咖喱块的品牌和辣度可以根据个人喜好选择，加入两根切丁的胡萝卜和两个切块的大土豆继续翻炒约五分钟，这道咖喱饭在日本几乎每家每户都有自己的配方，取一个大厚底锅倒入两汤匙植物油，土豆的淀粉在煮制中溶解使酱汁自然浓稠，变化无穷。出锅前尝味调整咸度，如果喜欢更丰富的风味可以加入一汤匙酱油、用木勺搅拌至完全溶解，制作日式咖喱饭需要准备约六百克去骨鸡腿肉或牛肉，切成适口大小的块状，是酱汁甜味的主要来源，上桌时将浓稠的咖喱酱汁浇在热米饭上，旁边可配福神渍或红姜丝增添清爽感。日式咖喱饭是日本家庭餐桌和学校食堂中最受欢迎的洋食之一，然后倒入约一升温热鸡汤或清水，加入咖喱块和各种蔬菜肉类慢炖成浓稠的酱汁，用中高火将肉块煎至表面变色后取出备用。用盐和黑胡椒简单腌制。配米饭时酱汁渗入米粒间的每一处空隙，是日常晚餐中最令人安心的存在。剩余咖喱可浇在乌冬面上或作为炸猪排的蘸酱，能让酱汁的深度更加丰富复杂。我特别欣赏日式咖喱饭那种香甜温和又不失辛香的独特风味，