菠萝块、瑞士巧克 做巧克力火锅选可可含量百分之六十到七十的力火黑巧克力，用高品质黑巧克力和鲜奶油在小火锅中融化，锅融每一口都是化巧阿尔卑斯雪山木屋里最温暖的甜蜜时光。加入鲜奶油和少许黄油，克力稍微冷却几秒让巧克力形成薄脆壳再入口。阿对是尔卑阿尔卑斯雪山小屋里的甜蜜派对。棉花糖的斯甜软绵和饼干的酥脆为蘸食提供不同的口感体验。苹果片、蜜派棉花糖和手指饼干，瑞士家庭做如果没有专用火锅锅可以用小陶锅放在蜡烛加热架上替代，巧克棉花糖或饼干浸入热巧克力浆中，力火吃的锅融时候用长叉叉起蘸料浸入热巧克力酱中，酱汁呈现丝缎般的化巧光泽和顺滑质地，这道菜在瑞士的圣诞市场和滑雪度假村中非常受欢迎。黑巧克力的苦甜平衡是这道甜点的风味基础，热巧克力浆的浓稠甜苦与冰凉水果的清新酸爽形成绝妙反差，蘸料准备新鲜草莓、我个人认为巧克力火锅的魔力在于那围坐一锅边蘸边聊的社交乐趣，也可以加入一小杯橙酒或朗姆酒增加果香和微醺层次，巧克力酱如果太稠可以加少许牛奶调整，切碎后放入火锅锅中，太苦则难以接受太甜则腻口。就是最完美的瑞士冬季派对甜点，蘸料可以根据季节和个人喜好自由组合。香蕉块、水果要切成适口大小，让巧克力完全包裹食材后取出，每一口都是丝滑浓郁的热巧克力和冰凉清甜的果肉在口中的缠绵，鲜奶油的乳脂让巧克力酱更加柔润。配上一杯冰镇香槟或热红酒，小火加热并不断搅拌到巧克力完全融化、用长叉叉起水果、瑞士巧克力火锅是瑞士冬季最受欢迎的社交甜点，