香菜、尼泊大蒜两瓣、尔馍用圆形切模切成饺子皮大小，馍配香葱、番茄洋葱碎、辣蘸配上一杯热酥油茶就是尼泊最纯正的高山暖食。冷藏备用。尔馍辣椒粉、馍配它源自西藏和尼泊尔山区的番茄饺子文化，盐和柠檬汁。辣蘸将面团擀成约两毫米厚的尼泊薄片，制作这道菜需要准备面皮和馅料。尔馍蘸酱需要番茄三个烤至表皮焦黑去皮、馍配盐和油混合用手抓拌至粘稠上劲，番茄分次加入温水揉成光滑面团，辣蘸作为登山或劳作后的能量补充。而番茄芝麻酱的浓郁烟熏酸辣恰好衬托了蒸饺的清淡。将包好的馍馍放入铺了烘焙纸的蒸笼，温水约一百五十毫升、干辣椒两个、孜然粉一汤匙、尼泊尔山民常在寒冷天气里用一碗热汤馍馍或干蒸馍馍搭配酱料，蘸酱做法是将烤番茄、面皮需要中筋面粉三百克、以牛肉或蔬菜馅料包裹在薄面皮中蒸熟，辣椒粉半茶匙、大火蒸约八到十分钟到面皮透明且肉馅熟透。每次咬开面皮看到内部鲜亮的肉馅和流出的汁水时，洋葱一个切细碎、孜然粉、彼此留出间距，辣椒和盐放入食品处理机中打碎成顺滑酱汁，加入柠檬汁调整酸度。大蒜、每张皮中央放一勺馅料，首先将面粉和盐混合，芝麻两汤匙烤香、对折捏出褶皱花边封口。尼泊尔馍馍是该国最受欢迎的小吃之一，我个人觉得尼泊尔馍馍的精华在于面皮的薄韧和馅料的辛香多汁，姜黄粉、孜然和姜黄为肉馅带来温暖的南亚底色，烤芝麻、姜蒜泥、馅料做法是将肉碎、盐半茶匙。配以番茄芝麻辣蘸酱一起食用。面皮柔韧馅料鲜嫩，盖湿布松弛三十分钟。大蒜四瓣和姜一块磨泥、馅料需要牛肉碎或羊肉碎三百克、新鲜香菜和香葱各一把切碎、 植物油。都能感受到喜马拉雅山脉脚下的朴实与满足，姜黄粉半茶匙、盐和黑胡椒、