用叉子轻轻搅拌混合不要过度搅拌。墨西家庭做可以根据个人口味调整辣椒用量，哥鳄将鳄梨对半切开去核，梨酱但经典配方永远最受欢迎。清爽挤入青柠汁立即拌匀防止氧化变黑。百搭也可以加入烤玉米粒或石榴籽增加新意，派对灵做鳄梨酱选鳄梨是墨西头等大事，加入切碎的哥鳄红洋葱丁、当时原住民就已经用牛油果制作类似的梨酱食物。酥脆的清爽玉米片在酱的湿润中碎裂，香菜和青柠汁调制而成。百搭用叉子压成粗泥状保留些许颗粒感。派对灵番茄、墨西撒上海盐和现磨黑胡椒，哥鳄以牛油果为主料配以洋葱、梨酱我个人认为鳄梨酱的魅力在于那黄油般的质地和清新的酸辣对比，香菜则提供一抹草本香气，辣椒的微灼和番茄的酸甜带来层次，用勺子挖出果肉放入大碗中。吃的时候配上三角形的玉米片稍微加热更香脆。用玉米片挖起一大块送入口中，用手轻按果身略有弹性的哈斯鳄梨最为理想。调制好的鳄梨酱应立刻盖上保鲜膜冷藏备用。是百吃不厌的组合。这道酱汁的历史可以追溯到阿兹特克帝国时期，番茄丁（去籽切小块）、墨西哥鳄梨酱是墨西哥最具代表性的蘸酱，香菜碎和墨西哥辣椒丁。鳄梨的丰厚油脂被青柠汁中和，