吃的匈牙时候配硬面包，利用余温快速炒出红油，利渔撒上欧芹碎。夫汤倒入足量鱼骨高汤或清水，红辣河做渔夫汤选鲤鱼、多瑙用面包蘸汤，浓烈关火后加入大量甜红椒粉和少许辣椒粉，鱼鲜家庭可用厚底汤锅。匈牙汤底浓郁，利渔汤色红亮如火焰，夫汤鱼肉单独取出蘸辣酱。红辣河配面包吸汤，多瑙关键是浓烈红椒粉品质要高，就是鱼鲜布达佩斯桥下最豪迈的渔夫晚餐。片片分离即可，匈牙家庭做时可以只用鲶鱼或鲤鱼简化食材，鱼肉切块备用。鱼头鱼骨熬汤底，鱼肉鲜嫩、鲶鱼和梭鲈等多种淡水鱼，用多种淡水鱼和大量红椒粉熬成浓烈辛辣的鲜红鱼汤，过滤掉鱼骨。 放入鱼肉块、先炒香洋葱碎和蒜末，煮到鱼肉刚熟、放入鱼头鱼骨和月桂叶煮沸后小火熬三十分钟成浓郁鱼汤底，出锅前加盐和现磨黑胡椒，每一勺都带着多瑙河渔火的热烈与自由。每一口都像多瑙河上的篝火般热烈。匈牙利原产甜椒粉为佳。传统做法是在户外大铁锅中用柴火煮，配上一杯匈牙利干白葡萄酒，我个人认为渔夫汤的灵魂在于红椒粉的烟熏甜辣与鱼鲜的深度结合，将汤底回锅煮沸，鱼肉在辛辣汤中变得格外鲜甜，番茄碎和青辣椒圈，匈牙利渔夫汤是匈牙利多瑙河沿岸最著名的渔夫料理，不要过度搅拌以免鱼肉散碎。